Forno Combi Kompact 7GN 1/1

. Pannello di controllo e funzioni: touch screen

. Camera di cottura a tenuta stagna, in acciaio inox AISI 304

. Programmi automatici: 300 programmi con 6 fasi

. Funzione multi-cooking e multi-level

. Generazione vapore a iniezione diretta

. Sistema di lavaggio automatico 

. Sonda al cuore

. Dimensioni esterne: larghezza mm 523
                                profondità mm 900
                                altezza mm 877

. Capacità: n. 7 GN 1/1 - passo mm 70

. Modalità convezione 30°C - 270°C

. Modalità con sonda al cuore 20°C-99°C

. Convezione con vapore 30°C-270°C

. Modalità vapore 30°C-130°C

. Volt 400 - kW 14,5

. Accessori su richiesta: basamento con porta teglie