Friggitrice lt. 22 kw 18

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite. Resistenze in acciaio inox incoloy posizionate direttamente allinterno della vasca, ribaltabili in posizione verticale per facilitare le operazioni di pulizia. Dispositivo di sicurezza per il disinserimento dellalimentazione elettrica con resistenze in posizione verticale. Controllo della temperatura tramite centralina elettronica con le seguenti funzioni: controllo della temperatura da 0C a 190C, visualizzazione della temperatura impostata e di quella di lavoro, programma di melting e di mantenimento a 100C per lutilizzo di grassi solidi di frittura, autodiagnostica per eventuali anomalie. Vasca in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante le resistenze, per la decantazione dei residui. Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per lappoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dellolio. Rubinetto di scarico a sfera, situato allinterno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica, con bacinella di raccolta in acciaio.