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Forno Combi con Boiler 6 GN 1/1
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  • Forno Combi con Boiler 6 GN 1/1

Forno Combi con Boiler 6 GN 1/1

Modello E6MB
8.900,00 CHF
Tasse incluse 2-5 giorni lavorativi, dopo l'arrivo del materiale ordinato

. Boiler incorporato per un controllo preciso dell'umidità

. Capacità: N. 6 GN 1/1 oppure n. 5 teglie pasticceria (60x40)

. Pannello di controllo display TOUCH

. Cottura a convenzione

. Cottura a ciclo misto

. Cottura a vapore

. La modalità automatica include 8 categorie di alimenti con 72 varianti

. Cicli speciali: Rigenerazione su piatto o teglia - Lievitazione - Lavaggio

. Ventola con 10 livelli di velocità

. Sonda a spillone a 4 sensori

. Porta USB per scaricare i dati HACCP

. Funziona lavaggio tramite detergente e brillantante liquidi

. Dimensioni esterne. Larghezza mm 895
                                Profondità mm 940
                                Altezza mm 807

. Volt 400 kW 10

. Optional: Cappa di aspirazione - Basamento con porta teglie
                 Kit porta teglie cm 60x40 - 

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