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Forno Combi con Boiler 10 GN 1/1
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  • Forno Combi con Boiler 10 GN 1/1

Forno Combi con Boiler 10 GN 1/1

Modello E10MB
11.900,00 CHF
Tasse incluse 2-5 giorni lavorativi, dopo l'arrivo del materiale ordinato

. Boiler incorporato per un controllo preciso dell'umidità

. Capacità: N. 10 GN 1/1 oppure n. 8 teglie pasticceria (60x40)

. Pannello di controllo display TOUCH

. Cottura a convenzione

. Cottura a ciclo misto

. Cottura a vapore

. La modalità automatica include 8 categorie di alimenti con 72 varianti

. Cicli speciali: Rigenerazione su piatto o teglia - Lievitazione - Lavaggio

. Ventola con 10 livelli di velocità

. Sonda a spillone a 4 sensori

. Porta USB per scaricare i dati HACCP

. Funziona lavaggio tramite detergente e brillantante liquidi

. Dimensioni esterne. Larghezza mm 895
                                Profondità mm 940
                                Altezza mm 1087

. Volt 400 kW 18,5

. Optional: Cappa di aspirazione - Basamento con porta teglie
                 Kit porta teglie cm 60x40 - 

Quantità
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elettrico
Modello XEVC-2011-E1R
capacita 20 GN 1/1
distanza 67 mm
frequenza 50 / 60 Hz
voltaggio 400 V ~ 3N
potenza 29,3 kW
dimensioni 882x1043x1866
Modello E10MB
Nuovo
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