Forno ad Aria Calda + Vapore - Elettrico

6.400,00 CHF
Riferimento: Mod. XEVC-0711-EPR Plus

Tasse escluse 2-5 giorni lavorativi, dopo l'arrivo del materiale ordinato

. Comandi digitali "Touch", con circa n. 300 ricette programmate
  e altrettanti programmabili
. Modalità di cottura manuale:
  Cottura a Convenzione variabile da 30° a 260°C
  Cottura mista a Convezione + Vapore dai 35° a 260°C
  Cottura a Convenzione + Umidità di Temperatura variabile
  Cottura a Vapore con temperatura variabile da 35° a 130°C
  Cottura con sonda al cuore
  Cottura con sonda al cuore Sous-Vide
. Impianto di Lavaggio Automatico
. Camera in Acciaio inox AISI 304
. Vetro interno apribile per una facile pulizia
. Capacità: N. 7 GN 1/1
. Distanza tra teglie: 67 mm
. Dimensioni esterne. larghezza mm 750 - profondità mm 773
  altezza mm 843
. Volt 400 - kW 11,7

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 25/08/2019

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elettrico gas
Modello XEVC-0711-EPR XEVC-0711-GPR
capacita 7 GN 1/1 7 GN 1/1
distanza 67 mm 67 mm
frequenza 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz
voltaggio 400 V~3N 230 V~1N
potenza 11,7 kW 0,8 kW
dimensioni 750x773x843 750x773x843
Mod. XEVC-0711-EPR Plus
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